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山脊乐天盈配资
Ridge Vineyards

山脊乐天盈配资介绍  THE PROFILE

山脊乐天盈配资位于圣十字山(Santa Cruz),海拔达750米,山势十分陡峭,该乐天盈配资名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。山脊乐天盈配资的创建者是原本在斯坦福大学从事机械研究的本宁恩(Dave Bennion)。1959年,本宁恩先生买下了一座建于1880年的荒废葡萄园,自行酿酒,首批用于销售的葡萄酒生产于1962年。1968年,经验丰 富的酿酒师德雷柏(Paul Draper)来到山脊乐天盈配资,于是两人携手,共同开创了山脊乐天盈配资的辉煌之路。1986年,山脊乐天盈配资易手给日本大众制药有限公司(Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.),但德雷柏先生仍管理酿酒事务,其葡萄酒品质仍保持原有水准。

  目前,山脊乐天盈配资共计拥有12块大小不近相同的葡萄园,面积约20公顷,年产各式葡萄酒100,000箱。乐天盈配资最出色的葡萄园为蒙特贝罗(Monte Bello),这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘”。它属于圣克鲁兹山产区(Santa Cruz Mountains AVA),是加州种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最冷的地区。园内土壤为排水性甚佳的石灰岩,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。由于本园最早种植葡萄,所以葡萄植株树龄极高,已有百多年的树龄。

  山脊乐天盈配资以生产一流的赤霞珠和仙粉黛(Zinfandel) 闻名,其葡萄酒品质四十年如一。同时,该乐天盈配资的霞多丽白葡萄酒的品质也日益提高。该乐天盈配资最令人瞩目的葡萄酒是蒙特贝罗酒。新酒酿成后,会放在美国橡木桶内熟成2年左右,所用的橡木桶80%是新的。蒙特贝罗酒颜色深浓,单宁丰富,果香和橡木味暗藏其中。值得一提的是,蒙特贝罗赤霞珠红葡萄酒(Monte Bello Cabernet Sauvignon)就是在2006年的蒙瓶比赛中夺得第一的美国葡萄酒。