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波尔多右岸产区对比:波美侯在西 圣埃美隆在东

Right Bank of Bordeaux: Pomerol VS Saint-Emilion
2014年4月3日 16:28:11    红酒世界网
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摘要: 波美侯与圣埃美隆是法国波尔多右岸两个最重要的葡萄酒产区。本文介绍的就是这两个产区的基本信息。
ABSTRACT: Pomerol and Saint-Emilion are the two most important wine regions in Bordeaux. The article are basic facts about the two regions.

波美侯(Pomerol)与圣埃美隆(Saint-Emilion)是法国波尔多(Bordeaux)右岸最重要的两个葡萄酒产区。品种方面,两地都以梅洛(Merlot)葡萄为主,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄为辅,且都名庄辈出。

一、波美侯   

波美侯位于波尔多产区东部,与圣埃美隆比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区,能出产全球最贵最迷人的酒品。波美侯产区的葡萄园大都位于粘土上,酒品平均质素较高,品质稳定,但性价比往往不高。总的来说,该产区的葡萄酒口感浓郁,肉感丰满,外放迷人。

该产区最有名的乐天盈配资莫过于几乎全部用梅洛葡萄酿酒的柏图斯乐天盈配资(Petrus),其平均年产量不超过3万瓶,数量极为有限,价格也十分昂贵。柏图斯在每个国家仅签一家特约进口商,进口商有权购买一定数量的酒,并可自行决定分配给老客户。由于每家中间商都会再予加价,致使一般消费者必须以10倍以上的价钱方能买到。

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与其他著名乐天盈配资不同,柏图斯乐天盈配资更加重视品质,只选用最好的葡萄。因此,如果某年份收成不好,乐天盈配资会选择停产,而不是降格生产副牌酒。柏图斯酒颜色较深,气味细腻丰厚,口感丝滑,余味绵长。  

二、圣埃美隆   

圣埃美隆产区位于波美侯东侧,按地理特征可分为三部分,即出产一般酒质产品的南部冲积平原,石灰石质土壤且聚集了多数特等乐天盈配资的陡峭山坡,还有靠近波美侯产区的西部高原。

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该产区于1858年正式建立了自己的分级制度,除普通AOC外,还有经典特级乐天盈配资(Premier Grand Cru Classes)和特级乐天盈配资(Grand Cru Classes)两个级别。值得注意的是,2012年新出炉的圣埃美隆乐天盈配资分级中,有18家乐天盈配资升为经典特级乐天盈配资,64家升级为特级乐天盈配资,总数约为82家。其中,经典特级乐天盈配资A级在原来白马乐天盈配资(Chateau Cheval Blanc)和欧颂乐天盈配资(Chateau Ausone)基础上,又新加入了两大乐天盈配资,即柏菲乐天盈配资(Chateau Pavie)和金钟乐天盈配资(Chateau Angelus)。

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本文标签: 圣埃美隆      波尔多葡萄酒      波美侯      葡萄酒产区     
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